O projeto CABARÉ CARUSO é um sonho que PAULO & CHICO CARUSO — dois grandes caricaturistas brasileiros — construíram desde muito cedo. Nele estão o circo, a ilusão, a música, o humor, o traço, a pintura, muita emoção...

O projeto apresenta uma nova temporada de espetáculos de variedades a cada ano — desde 2009 — com diversas realizações de sucesso de público e crítica na cidade do Rio de Janeiro: TEATRO Oi FUTURO IPANEMA, CAIS DO ORIENTE, BAR DO TOM, TEATRO CAFÉ PEQUENO e TEATRO CARLOS GOMES.

Ao longo dessa trajetória, alguns convidados nos honraram com sua participação: JARDS MACALÉ, ANA BAIRD, RENATO PIAU, MOACYR LUZ , LUIZ CARLOS MIELE, PERY RIBEIRO ...e grande elenco: ANTONIO CARIOCA, AROEIRA, BRUNO DESCAVES, CLAUDIO DAMATTA, DESIRÉE DE OLIVEIRA, DODO FERREIRA, PALHAÇO DUDU, EDUARDA FADINI, GUSTAVO PEREIRA, HUMBERTO TOSCHI, LUIZ MANOEL GUIMARÃES, NELSON PAGANI, MÁGICO RAMADE, ROBERTO BAHAL, SERGIO MAGALHÃES, THIAGO THOMÉ E ZELITO MEDEIROS.